Salade de carottes au cumin

INGRÉDIENTS

1

500 g de carottes​.

2 gousses d’ail​.

4 cuil. à soupe d’huile d’olive​.

1 cuil. à café de cumin en poudre.

1 cuil. à café de paprika​.

1 pincée de curcuma​.

1 pincée de piment fort (facultatif)​.

1 bouquet de coriandre​.

Sel.

Préparation

2

1. Ciselez la coriandre. Eplucher les carottes puis couper-les en bâtonnets. Mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée avec l’ail en chemise( non pelé) 15 min environ. 

2. Egouttez-les et disposez-les dans un plat creux. Ajoutez le cumin, le paprika, du sel, l’huile d’olive et éventuellement le piment. Mélangez bien. Faites chauffer une poêle et faites-y sauter le tout à feu moyen 2 à 3 min. 

3. Servez tiède ou froid, parsemé de coriandre.

FACILE
15 min
1
Partager
Commentaires

Coucou ma belle!!J'avais pas encore eu le temps de pasesr chez toi..;et me voile0 enfin. Et que je suis bien ree7ue avec ta superbe recette !!! Scoop, moi demain je ferai aussi dan "l ananas" sur mon blog...mais pas tout e0 fait le meame style, tu verras :-)) Bisous et Bonne soire9e, je m'en vais me promener sur ton blog, j'ai du temps e0 rattrapper!

Sedina

Ajouter un commentaire

Autres recettes

Pastilla aux pigeons pour 6 pièces de 10cm

Plat symbolique de la cuisine Marocaine en général et Fassie en particulier, la pastilla aux ...

Epaule d’agneau au cumin : Recette pour 6 personnes

Savoureuse et exquise, la recette de préparation de l’épaule d’agneau du Chef Moha est mise à votre disposition par ...

Cake aux fruits secs

Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, le cake aux fruits secs est un excellent booster d’énergie grâce aux ingrédients principaux qui le à le ...

Tagine de bœuf aux pruneaux (pour 6 à 8 personnes)

Apprendre à cuisiner Marocain doit absolument passer par ce savoureux met qui constitue l’un des plats principaux préparés en cérémonies et spéciaux ...

Afficher plus