Recette de crêpes marocaines ou baghrirs

INGRÉDIENTS

1

500 g de farine de blé dur
10 g de levure de boulanger
3 pincées de sel
2 dl d’eau
Miel

Préparation

2

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 mn Dans un grand plat rond un peu creux, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l’eau puis fouettez manuellement jusqu’à obtention d’une pâte liquide mais épaisse. Couvrez ensuite le plat avec un torchon légèrement humide et laissez reposer environ 1 heure. Dans une poêle non adhésive, versez la pâte à l’aide d’une petite louche. Faites cuire la crêpe à feu doux environ deux minutes jusqu’à l’apparition de petites alvéoles apparaissent à la surface. Puis faites glisser la crêpe sur un plat. Attention à ne pas retourner la crêpe. Elle doit être cuite sur un seul côté. Au moment de servir, nappez légèrement vos crêpes d’un mélange de miel et de beurre fondu. Astuce : on peut aussi farcir ces baghrirs avec des amandes concassées, de la crème parfumée à la fleur d’oranger ou des fruits frais émincés.

FACILE
30 min
1
Partager
Commentaires

I really appeicrate free, succinct, reliable data like this.

Mario

Ajouter un commentaire

Autres recettes

Pastilla aux pigeons pour 6 pièces de 10cm

Plat symbolique de la cuisine Marocaine en général et Fassie en particulier, la pastilla aux ...

Epaule d’agneau au cumin : Recette pour 6 personnes

Savoureuse et exquise, la recette de préparation de l’épaule d’agneau du Chef Moha est mise à votre disposition par ...

Cake aux fruits secs

Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, le cake aux fruits secs est un excellent booster d’énergie grâce aux ingrédients principaux qui le à le ...

Tagine de bœuf aux pruneaux (pour 6 à 8 personnes)

Apprendre à cuisiner Marocain doit absolument passer par ce savoureux met qui constitue l’un des plats principaux préparés en cérémonies et spéciaux ...

Afficher plus