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Véritable érudit de la gastronomie,
le Chef Moha a su user de ses talents et ses connaissances afin d’apporter un souffle nouveau
à la cuisine Marocaine en proposant des mets revisités pleins de saveurs exquises.

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Commentaires

Plat qui parait adapté aux produits dominants de régions du pays. Le poisson est une chaire appréciée le long du littoral marocain, sa combinaison au couscous est une recette courante, le plus dans cette suggestion du chef Moha c'est plutôt la façon. Merci Chef.

HamidHamid JamariHamid Jamari

Merci pour le clin d'oeil, ton chocolat chaud doit être délicieux tel quel ! L'association sucrée vanillée et fleur d'oranger j'adore ! Bonne journée, bisous

Sonam

il y a aussi des recettes de sopues tre8s sympa,il y a celle poireaux/pommes de terrre/miel qui me tente bien et comme toi j'ai flashe9 sur la soupe de poivrons,je la garde bien au chaud pour l'essayer quand on aura de beaux poivrons rouges!Pour le cheesecake cette recette est e0 retenir(si on appre9cie ce genre de dessert)je le conseille vraiment,meame si il n'est pas light du tout!@Laurence:je connais aussi le clam chowder,essaye cette version,c'est top!@Sophie,d'accord avec toi,ce dernier ...

Kewalee

Play intarmofive for me, Mr. internet writer.

Marianghl

C'est chouette, cette ide9e de blleit sur le vin, mais seulement si les vins teste9s sont faciles e0 trouver, et pas seulement chez ce petit producteur planque9 au fin fond du Chili, par 36 bouteilles minimum ! ;-)Non, sans rire, des fois, dans les journaux de cuisine, les vins ne sont pas faciles e0 se procurer; Alors moi, pour l'instant, je vais chez Nicolas. Avec Mr Picard, c'est un auxiliaire pre9cieux ...Mais il y a un Lafayette Gourmet e0 Nice, alors j'irai voir s'ils ont ce fameux En je ...

Yashwanth